L'oreille de porc est un morceau de viande de porc qui est généralement utilisée dans les plats mijotés et les ragoûts, où sa texture tendre et juteuse peut être appréciée pleinement. En plus de son goût savoureux, l'oreille de porc est également une source importante de protéines et de nutriments essentiels, tels que le fer et le zinc. Cependant, il est important de noter que la viande de porc est généralement plus grasse et plus calorique que d'autres viandes, il est donc recommandé de la consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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